¿Qué es la dieta KETO?

La dieta cetogénica (o dieta keto) es un plan de alimentación bajo en carbohidratos y rico en grasas que ofrece muchos beneficios para la salud. La dieta keto es un plan de alimentación bajo en hidratos de carbono y rico en grasas. Reduce el azúcar de la sangre y los niveles de insulina, y se produce una transición en el metabolismo del cuerpo en la que se sustituyen los carbohidratos por las grasas y las cetonas.
Existen muchas versiones de la dieta keto. La versión estándar (DCE) es la más investigada y recomendada. Una dieta cetogénica puede ayudar a perder mucho más peso que una baja en grasas, lo cual se puede conseguir sin pasar hambre. Una dieta cetogénica podría proporcionar muchos beneficios para la salud, sobre todo, en enfermedades metabólicas, neurológicas o relacionadas con la insulina. En este régimen se evitan las comidas ricas en carbohidratos, como los cereales, los azúcares, las legumbres, el arroz, las patatas, los dulces, los zumos y la mayoría de las frutas y la base en la mayoría de su alimentación en comidas como la carne, los huevos, la mantequilla, los aceites saludables, los aguacates y las verduras bajas en carbohidratos. Puede comer una gran variedad de comidas sabrosas y nutritivas en una dieta cetogénica. Los mejores aperitivos para una dieta cetogénica incluyen piezas de carne, queso, huevos duros, nueces y chocolate negro.

Enlaces con información relacionada:
https://www.healthline.com/health/es/dieta-cetogenica#informacin-adicional

 https://www.telva.com/belleza/dietas/2017/10/30/59f739eee2704e20508b461f.html

"Comer es una necesidad, pero comer de forma inteligente es un arte" -Anónimo (unua / gramho.com)