¡Hola, mundo! aquí subiré mis recetas permitidas estando en un régimen KETO... Fáciles y deliciosas.-Isabella Perezcastro

-27 de abril, 2020.

Mostachón KETO 

Un delicioso Mostachón con fresas, hecho a base de ingredientes KETO... fácil y casero.

¡Aprende prepara y disfruta de un delicioso Mostachón de fresas y berries!

INGREDIENTES
Para las galletas del mostachón:
» 1 Taza de Harina de Almendra
» 1 Cda. Chía
» ¼ Taza de agua
» 1 Cda. de aceite de oliva
•
Para la base:
» 1 Cda. Polvo de hornear
» 3 Claras de huevo
» 100 gr. Nuez en trocitos
» 8 sobres de endulzante sin calorías
•
Para la crema:
» 1 Queso Philadelphia Grande
» 1 cda. Vainilla
» Endulzante sin calorías al gusto
•
Para decorar:
» Fresas y Berries


PROCEDIMIENTO:
Para las galletas: Hidratas la chía en ¼ de agua por 10 minutos. En un bowl, mezcla la harina de almendra, aceite de oliva y la chía ya hidratada. Mezcla con las manos hasta formar una bolita.
En un charola para galletas, pon papel encerado y extiende ahí la masa ayudándote de otro papel encerado encima, aplástala con un rodillo hasta que quede delgadita. Una vez que esté lista, quita el papel de arriba y mete la masa al horno a 180° C, por espacio de 15 minutos, o hasta que quede ligeramente tostadita (eso depende del horno). Ya que queden listas, hazlas pedacitos con las manos como si estuvieras aplastando galletas con las manos.

Para la base: Bate las 3 claras de huevo a punto de turrón y ya que estén listas, agrega polvo de hornear, vainilla y los 6 u 8 sobres de endulzante sin calorías y sigue batiendo. Una vez listo, pon la taza de nuez y la mezcla de las galletas triturada con tus manos, mueve de forma envolvente con una espátula.
Una vez que tengas lista tu mezcla, ponla en el molde que tengas previamente engrasado y mete al horno por 20 minutos a 180° C, o hasta que veas que ya esté doradito. Saca del horno y deja enfriar.
Mientras se enfría, pon en la batidora el queso philadelphia, vainilla y endulzante sin calorías al gusto… una vez frío el mostachón, saca y embetuna con la mezcla y, finalmente, adorna con fresas y berries.

¡Buen Provecho!